Τα προϊόντα μας βραβεύονται στο 2ο Διαγωνισμό Τυριού
Στις 16-18 Οκτώβρη διοργανώθηκε στον Πειραιά το 2ο Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριών. Στα πλαίσια του Φεστιβάλ διοργανώθηκε και ο 2ος Διαγωνισμός Ελληνικών Τυριών, όπου πήραμε μέρος και αποσπάσαμε τιμητικές διακρίσεις για τρία τυριά.
Δεκατρείς ειδικοί κριτές από τον χώρο της εστίασης και γευσιγνώστες δοκίμασαν και επιβράβευσαν την ποιότητα των τριών τυριών που διαγωνίστηκαν: Κατσικίσιο Χαλκιδικής, Γαής Τυρί και Κατσικίσιο Νεοχωρούδας.
Ημίσκληρο Τυρί Νεοχωρούδας
Εξαιρετικό Ημίσκληρο Τυρί Νεοχωρούδας από αγελαδινό και γίδινο τοπικό γάλα. Η τεχνοτροπία παραγωγής είναι ίδια με αυτή του Κασεριού, απλά αλλάζει η δομή των συστατικών, και έτσι επιτυγχάνουμε πιο ελαφριά, αλλά με βάθος, γεύση.
Το Ντόπιο Τυρί είναι ένα εξαιρετικό λευκό τυρί άλμης που παράγεται με παραδοσιακό τρόπο. Καθημερινά συλλέγουμε αποκλειστικά τοπικό φρέσκο επιλεγμένο αγελαδινό και γίδινο γάλα για να παράξουμε αυτό το προϊόν. Κόβεται τέλεια μερίδα και η γεύση του είναι πολύ δροσερή.
Το Καπνιστό Τυρί Θεσσαλονίκης, είναι ένα εξαιρετικό ημίσκληρο τυρί που παράγεται και καπνίζεται με παραδοσιακό τρόπο. Για την παραγωγή αυτού του τυριού χρησιμοποιείται αποκλειστικά φρέσκο τοπικό αγελαδινό και γίδινο γάλα. Απολαυστικό τυρί με το άρωμα που παίρνει από το κάπνισμα και ταιριάζει αρμονικά σε πιάτα που έχουν πιο έντονες γεύσεις.
